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thé japonais SENCHA UME

Neuf

thé vert japonais SENCHA UME, USA

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Fiche technique

Poids100 grammes ou 1 kilo
Temps d'infusion2 minutes
Température85°C
Moment de la journéeJournée

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Le sencha (煎茶) est un thé vert japonais.

Littéralement, sencha signifie « thé infusé », bien que son processus de fabrication diffère de certains thés chinois véritablement grillés, comme le Long Jing.

Le sencha est soumis à un bain de vapeur de 15 à 45 secondes pour arrêter l'oxydation. Puis les feuilles sont roulées et séchées.

Afficher l'image d'origine85°CAfficher l'image d'origine1 minute
Los Angeles - USA

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